H?n ch? mu?i/natri t? t?t c? các ngu?n và ??m b?o r?ng mu?i ???c tr?n iod. Ít h?n 5 gram mu?i m?i ngày có th? làm gi?m nguy c? m?c b?nh tim m?ch.[31]Các nhóm dân t?c thi?u s?, nh?ng ng??i có thu nh?p th?p, và nh?ng ng??i s?ng ? các khu v?c nông thôn ho?c các c?ng ??ng ít ???c ti?p c?n d?ch v? th??ng ch?u ?nh h??ng n?ng n? h?n b?i nh